Turmas de Engenharia de Bioprocessos visitam as instalações da AMBEV Cervejaria da Amazônia

Colação de grau especial com alunos do curso de Design e Engenharia de Produção
6 de julho de 2018
 
Neste dia 29 de junho as turmas de Biotecnologia Industrial II e Biotecnologia Industrial IV acompanhados da professora Dra. Priscila Pauly visitam as instalações da AMBEV Cervejaria da Amazônia. A visita foi orientada pelo Dr. Patrick Gomes de Souza, gerente de qualidade e pela estagiária Tainá Pimentel! As turmas reviram o processo de produção da cerveja e conheceram o setor de brassagem, onde o estagiário Ricardo Gil explicou os processos de separação da matéria prima, preparação do mosto cervejeiro, fermentação, envase e ainda falou sobre a automação do processo e testes para controle de qualidade do produto. Segundo a professora, a visita serve para que os alunos vivenciem na prática o que é visto na teoria em sala de aula, além de conhecerem a rotina de uma indústria, podendo tirar suas dúvidas diretamente com os profissionais envolvidos. Foi sem dúvida uma experiência única!
 

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